香煎小土豆
土豆虽然长相朴实，味道单纯，不过喜欢的人却很多，可以变化的做法也不少，像今天这样的小土豆特别适合整粒来烹煮，保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面，香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中化开，的确是让人难以放弃的朴素好味道~~
用料
小土豆 500克，食用油 1大勺，盐 适量，糖 少许，孜然粉 适量，椒盐 少许，花椒粉 少许，辣椒面 少许，葱花 适量
香煎小土豆的做法
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小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。
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平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
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撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。
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趁热吃味道最好~~
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